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マーケティング
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2.182021
生牡蠣のテイクアウト
声トレ受講生の錦戸 潤さんから三陸産牡蠣が届きました(^○^)1人でオイスターBARに行っちゃうほど牡蠣好きな私。ちょっとだけ焼いて、半生状態でいただきました！！焼いて身が少し縮んでいるのに、この大きさ。焼くと白濁したエキスが出てクリーミー。
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2.152021
日本の飲食店にチップの文化を！
YouTube講演家鴨頭嘉人さんは、「日本の飲食店にチップの文化を！」という取り組みをはじめました。私も飲食店＆飲食店で働いている方々を応援しています！！！働く姿って、かっこいい。飲食店の売上アップを願っています。
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2.92021
プレスリリースを選ぶ基準
飯浜さんのお店の放映が決まりました！↑飯浜さんのお店で開発した地鶏を使用したハンバーグ「メディア取材は、プレスリリースでは取れない」と思っている方は多いようですね。私は、ニッポン放送でも、岩手放送でも、プレスリリース見て取材行ってました。
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1.302021
日光東照宮の秀逸セールス！
日光東照宮、鳴き龍（薬師堂）のセールスが秀逸だった！！！スカイツリーと同じ標高だとか、家康は寅年だとか、初めて知った1日。せっかくなので、眠り猫の門もくぐって、200段の階段あがり、家康公の墓所まで散策。青空に映える瓦屋根が厳かでした。
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1.212021
出身地のソウルフード
岩手県人のソウルフード、盛岡冷麺！岩手県人は、冷麺食べに焼き肉屋さんに行きます。つまり、焼かないことも全然あります。女子高生が、プリン食べにかっぱ寿司行く感じです。焼き肉店で、冷麺頼むと、岩手では当たり前に、盛岡冷麺が出てきます。
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1.132021
食事はエンターテイメント
祐介 飯浜さんのお店では、コロナ対策万全でお客様をお迎えしています(^^)栃尾のワインなど、地元のものを味わえるのも食事は、ただお腹を満たすだけでなく、私にとっては、エンターテイメント。空間も、雰囲気も味わいたい。そして、自分では作らないものや、お店の味を楽しみたいんです。
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1.82021
コロナ禍でも売上アップ
飯浜さんは、イタリアンレストランオーナーです。コロナ禍であっても、売上を伸ばしている方です。通販商品開発も、地元の特別な食材使い行いました。飲食店さんだけが、苦しめられるなんて、わたしには耐えられません。
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