長ネギの保管場所(^^)

すっかり観葉植物たちと同化？しちゃってる
我が家の長ネギさん。

お庭がないので、
鉢に植えていますが、
ネギ坊主が育つこともあります。

なかなか売ってない、
泥のついたままの長ネギは、
貴重です。

量が多めだな、と思っても、
土に埋めておくと、
長期保存できるので、便利☆
食べる時に引っこ抜きます(^^)

深めの鉢があると、
ベランダでも大丈夫。
何気に元気に育ってます。

スーパーでは買えませんね、、、。
地産地消で、
地元野菜が売ってるコーナーでも、
滅多にお目にかかれません。

お米も、玄米の方が保管に適しています。
精米後は、どんどん酸化進みます。

土に埋めとく
雪に埋めとく
と、野菜長持ちです。
越冬するほどです。
先人の知恵。

こういうことも、
スキーやボードしてなかったら、
知りませんでした。

友人が、鍋を振る舞ってくれるときに、
雪の中から野菜掘ってきて
びっくりしたものでした(^^)

甘くて美味しい野菜をいただけることに
感謝❤️

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