大好きな食べ物
卵かけご飯。

ヨーロッパにくると、
生卵は食べられません。

ヨーロッパの卵の殻は、雑菌が多いです。
理由は、そのまま出荷されるから。

なので、
たまごを触ったら、必ず手を石鹸で洗うこと。
と、最初に教えてもらいました。

もちろん、生卵で食べることはできません。
必ず、ボイルして、
殻も殺菌します。

そんなわけで、
温泉たまごの卵かけご飯。

フレッシュトリュフバターの進化系卵かけご飯にテンション爆上がり！！！
牡蠣の醤油との相性も抜群でした💓

今秋収穫された、
フレッシュトリュフ。
削りたてを、バターとこねて作ります。

トリュフバターにすると、
香り高いまま保存も効きます。
トリュフオイルなども自宅で作るそうです。

トリュフの時期は少し過ぎてしまいましたが、
なんとか、本場のトリュフを買って帰りたいと思っています(^^)

ちなみに、
トリュフは日本に持ち込みできます。
生鮮食品でも税関で没収されません。

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【声の出し方ひとつで会社が変わる！】 株式会社E-Voice　福田記子

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