お蕎麦屋さんでコーヒー♪
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和食好きですが、
食後にコーヒー飲みたい、
って思っちゃうんです。

そうすると、
ランチに和食したとすると、
別なカフェに移動して、
コーヒータイムしたりします。

家族でたまに行くお蕎麦屋さん。
地元で50年やっているという老舗です。

手打ちそばのお蕎麦屋さんなんだけど、
コーヒーや紅茶も出してくれます。

きっと、
最初はなかったサービスだと思うんです。

ビジネスって、
お客様やクライアントの要望の
さらに上をいく期待を超えたときに、
満足度上がるし、
リピートが生まれますね。

例えば、
ショーケースの食品サンプルや
メニューの写真よりしょぼい実物が出てくると、
がっかりしてしまいます。

もちろん、
勝手に期待しちゃってる
お客の心理かもしれません。

ですが、
見た目とか、
ボリューム感って、
相当大事なわけです。

【見た目が裏切らないこと】
これは、人も商品も同じです。

こちらのお蕎麦屋さんは、
もちろん、
お蕎麦メインですが、
ヒレカツも最高に柔らかくて
大好きです。

炭水化物混合の
食べ合わせは最悪なのかもしれない。

でも、
ちゃんぽんかもしれないが
ここのミックスフライ定食は、
お蕎麦＋いろんなものを食べたい
を満たしてくれます。

お孫ちゃんたちが
忙しい時のホールのお手伝いをしている光景も、
好感が持てます☆

頑張って欲しい飲食店には
「通う」ことが1番の応援にかな、って
思います。

あなたのお気に入りのお店も
教えてくださいね！！

＃ガンバレ飲食店
＃勝手に飲食店応援団
＃スタッフの声の出し方ひとつで飲食店は大きく伸びる！

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【声の出し方ひとつで会社が変わる！】 株式会社E-Voice　福田記子

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