タケノコ山を所有する先輩に連れられて、
スコップ渡されて、
タケノコ掘りしてきました❤️

めっちゃ楽しかったー(^O^)
貴重な体験させてもらいました

人生まだまだ
初体験ってありますねっ。

タケノコがこんなに重たかったなんて、
採りたてのタケノコが、
こんなに美味しいなんて、
知らなかったぁ。

まさに、旬の味。
春をいただきました(^^)

竹林のお手入れは、
タケノコの収穫が必須となります。
そして、竹の間引きも必要です。
かなりの重労働。

竹の根で、家が傾くと言われるほど、
生命力強く、
成長が早いです。

この春芽吹いたタケノコが、
もうこんなに背が高くなるの？？
と、信じられないくらい竹になっていました。

まな板いっぱいの大きさのタケノコ。
皮を剥くと、重さ激減します。

茹でる直前まで、
表皮はあった方が鮮度保てます。

最近のお気に入りは、
メンマ。
初めてメンマを自作しました。

永遠に食べられるんじゃないか、
っていうくらい美味しくて、
感動しました
おつまみにもぴったりです。

タケノコごはん
タケノコの味噌汁
煮タケノコ
タケノコの天ぷら、、、

いろいろ美味しいお料理ある中で
マイブームは、メンマです笑

まだまだいっぱいあるのですが、
オススメのタケノコの食べ方があったら、
ぜひ教えてくださいー♪

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