ミシュラン星付き店の気遣い

飛行機取ったら、最初にすること
伊勢鮨の予約。

札幌の仕事だとしても、
小樽まで足を伸ばしてしまうお店です。

小樽って、
200軒以上お寿司屋さんがあると言われています。

初めての小樽のときに、
どこ行ったらいいのか、
わからなかったので、
プロスキーヤーの粟野さんに教えていただきました♪

初めてお邪魔した翌年、
ミシュランの星が付き、
さらに予約困難になりました(⌒-⌒; )

昼2回転
夜2回転
常に満席。

キャンセル待ちしても
入れないこともあります。

なので、
飛行機とともに、
即予約❤️

駅にスタンディングのお店もでき、
気軽に伊勢鮨を味わえるのは、
うれしいですね！

本店は、コロナ禍で大々的に改装され、
個室カウンターが増えていました♪

私の愛する伊勢鮨トロタクを
裏巻きにしてくださいました〜

裏巻きの方が、
具沢山になる、って、
ご存じでしたか？？

そういうサービスも好きすぎる！！！

都内からだと、
わざわざ飛行機乗って
ランチしにくる方もいるようです。
それでもお得感感じるはず(^^)

私は冬の小樽しか知らないので、
夏の旬を味わいに来たいなぁ❤️
と思います。

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